作り方

1. 鍋に水、旨味豊かな昆布だしを入れ3〜5分煮出してだしをとり、冷やしておく。
2. 枝豆、（１）のだし汁150mlをミキサーに入れ撹拌する。
3. （2）を鍋に移し、牛乳を加えて煮立たせないように温め、塩、胡椒で味を調える。
4. 器に盛り付ける。