枝豆のスープを昆布だしで

旨味豊かな昆布だしを使って!
枝豆のスープを昆布だしで

牛乳と旨味豊かな昆布だしと枝豆の優しい味わい。
枝豆は少し粒を残して食べるスープに仕上げます。
夏は冷やしてもおいしくいただけます。

 材料(1人分)★は久世福商店の商品

ゆでた枝豆100g
★旨味豊かな昆布だし1包
400ml
牛乳100ml
2つまみ
胡椒少々

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旨味豊かな昆布だし

 作り方

  1. 鍋に水、旨味豊かな昆布だしを入れ3〜5分煮出してだしをとり、冷やしておく。
  2. 枝豆、(1)のだし汁150mlをミキサーに入れ撹拌する。
  3. (2)を鍋に移し、牛乳を加えて煮立たせないように温め、塩、胡椒で味を調える。
  4. 器に盛り付ける。