薩摩甘口醤油を使って!野菜たっぷり肉豆腐

一年かけて熟成させた「薩摩甘口醤油」のコクと甘味。

お豆腐や白菜、玉ねぎやお肉によくなじみ、すき焼き風のおいしさ。
ご飯がすすむおかずです。

 材料(2〜3人分)★は久世福商店の商品

焼き豆腐 250g
豚バラ 100g
白菜 4枚
玉ねぎ 1ヶ
白たき 100g
★薩摩甘口醤油 60g
50g
砂糖 10g
一味唐辛子 適量
万能ねぎ(小口切り) 適量

 作り方

  1. 白菜はざく切りに、玉ねぎはクシ切りに、焼き豆腐、豚肉は好みの大きさに切る。
  2. しらたきは切り分けて沸騰したお湯で2〜3分ゆで、水気を切っておく。
  3. 鍋に醤油、水、砂糖を入れ白菜、玉ねぎ、しらたき入れて煮る。
  4. 野菜が少し煮えたら、焼き豆腐、豚肉を入れ、味が染みるまで煮る。
  5. 器に盛り付け、好みで万能ねぎ、一味唐辛子をかける。

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