地方のいいもの再発見
丸なすのみそマヨチーズ焼き
チーズとみそマヨトマトをのせた丸なすのピザ風です。
アツアツのトロトロを召し上がれ。
材料（2人分）★は久世福商店の商品
| 丸なす 中 | 1〜2ヶ |
| 油 | 大さじ2 |
| ★信州の味噌で作ったみそマヨ トマト風味 | 適量 |
| とろけるチーズ | 適量 |
| パセリ | 少々 |
作り方
- 丸なすのへたを取り、1cm位の厚さに切り、水につけてアクを抜き、水気を取る。
- フライパンに油をひき、（1）を両面こんがりと焼く。
- 弱火にして、1枚づつのなすに、みそマヨ トマト風味、チーズをのせ、蓋をして蒸し焼きにする。
- チーズが溶けたら、皿に（3）を盛り付けてきざんだパセリをふる。熱いうちにどうぞ。
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