にんにく胡麻醤油を使って！茄子と豚肉のサラダ仕立て

 作り方

1. 茄子は縦に8等分に切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。
2. フライパンに大さじ1の油をひき、（1）の茄子をこんがり焼いて取り出す。
3. 残りの油をひき豚肉を焼く。
4. 茄子と豚肉をお皿に盛り付けて、彩り野菜を添える。にんにく胡麻醤油をかけ、千切りの大葉をのせる。

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