風味豊かな万能だしを使って!大根と豚バラの煮込み

大根と相性の良い豚バラ肉の煮込みです。
ちょっとピリ辛、ご飯がすすむ一品です。

 材料(2人分)★は久世福商店の商品

大根300g
豚バラ肉(ブロック)200g
塩、胡椒少々
小麦粉適量
大さじ1
唐辛子2本
砂糖小さじ1
300ml
大さじ1/2
★風味豊かな万能だし1包
醤油大さじ1/2
万能ねぎ(小口切り)少々

 作り方

  1. 大根は皮をむき、厚さ5mmの半月切りにし、10分ほど下茹でしてお湯を切っておく。
  2. 豚バラ肉をひと口大に切り、塩、胡椒、小麦粉をつける。
  3. フライパンに油をひき、唐辛子、(2)を入れて焼き色がつくまで焼く。
  4. (3)に(1)の大根を入れて全体に油をなじませるように炒める。
  5. ボウルに水、万能だしの中身、砂糖、酒、醤油を混ぜ、(4)に入れて汁気が少し残るまで煮る。
  6. 皿に盛り付けて万能ねぎを散らす。

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風味豊かな万能だし