地方のいいもの再発見
大根と相性の良い豚バラ肉の煮込みです。
ちょっとピリ辛、ご飯がすすむ一品です。
材料（2人分）★は久世福商店の商品
| 大根 | 300g |
| 豚バラ肉(ブロック) | 200g |
| 塩、胡椒 | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 油 | 大さじ１ |
| 唐辛子 | 2本 |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 水 | 300ml |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| ★風味豊かな万能だし | １包 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 万能ねぎ（小口切り） | 少々 |
作り方
- 大根は皮をむき、厚さ5mmの半月切りにし、10分ほど下茹でしてお湯を切っておく。
- 豚バラ肉をひと口大に切り、塩、胡椒、小麦粉をつける。
- フライパンに油をひき、唐辛子、（2）を入れて焼き色がつくまで焼く。
- （3）に（1）の大根を入れて全体に油をなじませるように炒める。
- ボウルに水、万能だしの中身、砂糖、酒、醤油を混ぜ、（4）に入れて汁気が少し残るまで煮る。
- 皿に盛り付けて万能ねぎを散らす。
この商品をネットで購入
