地方のいいもの再発見
いつもとちょっと嗜好を変えて
旨み豊かな昆布だしを使った和風で美味しいから揚げはいかがですか？
材料（3～4人分）★は久世福商店の商品
| 鶏もも肉 | 250g〜300g |
| ★旨味豊かな昆布だし | 1包 |
| 酒 | 小さじ１ |
| 卵 | 1個 |
| 薄力粉 | 30g |
| 片栗粉 | 5g |
| ★国産こめ油 | 適量 |
作り
- 鶏もも肉は黄色い油や余分な皮を取り除き筋を切ってから食べやすい大きさに切る。
- ボウルに溶いた卵、風味豊かな昆布だしの中身、酒を入れて混ぜ、（1）を加えて10分程漬けておく。
- ビニール袋に、薄力粉、片栗粉を入れて混ぜ、（2）の鶏もも肉に粉をまぶしつける。
- 180℃のこめ油で（3）をこんがりと揚げる。
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