こよみのごはん 【立冬】

立冬は二十四節気の第19。
11/7~11/21頃までを指します。
暦の上では、冬のは始まりです。

まだ秋の気配ですが、木々の葉が落ち始め徐々に冬の気配を感じます。
軒先には洗った大根が干してあり、漬け物の準備も徐々に始まっています。
漬け物は各家庭でそれぞれ味が異なり、それも楽しみのひつになっています。
立冬の真ん中の11/15日は子供の成長を祝う 七五三 です。
神社では、晴れ着に身を包んだ親子連れの微笑ましい光景を見る事が出来ます。

今晩は、白菜とネギで温かなスープを作ってみようかな。

●献立●
ごはん
白菜と焼きネギのスープ(風味豊かな万能野菜だし)
牡蠣フライ      (和風タルタルソース)
紅芯大根と蟹のサラダ (国産果汁を使ったポン酢)
デザート 柿