新定番!久世福商店のおかず味噌

この度発売となりました「おかず味噌」6種類。
一番のこだわりは、それぞれのメインの具材を国産にしたことです。
青唐辛子、にんにく、九条ねぎ・・・
これらは流通している量にも限りがあり、確保に苦労しましたが、無事に揃えることができました。

また、具材をたっぷり入れることにもこだわりました。
具材から出る水分を煮詰めるのに苦労するくらいです(笑)
その分、具沢山で食べ応えのある仕上がりとなっています!

また添加物は極力使用しない様にしました。
一般的な加工食品に使われることの多い、いわゆる化学調味料「調味料(アミノ酸等)」、「増粘多糖類」のほか、着色料も使用しておりません。

6種類もそれぞれ特徴があります。


甘めに仕上げた「かつお」、「大葉」。
甘さを控えた素朴な味わいの「ふきのとう」、「にんにく」。
辛い物好きな方におすすめの「青唐辛子」。
食感も楽しめる「九条ねぎ」。

開発者としては「九条ねぎ」「大葉」がおすすめです!
(非常に迷う所ではありますが…)

なお、味噌は信州味噌を使用し、
具材によって赤系味噌と白系味噌を使い分けています。

どれもご飯と相性ぴったりですが、いろいろなお料理にもご利用頂けます!