柚子胡椒をきかせたアラビアータソースで作るピリ辛チキン

久世福商店のアラビアータソースは九州産の柚子胡椒を使っています。
程よい辛味とさわやかな風味が食欲をそそる、大人向けの味わい。

今年は4月の終わりから時折、暑い日もあって、
辛いメニューが食卓に登場することが多くなっています。

ご紹介のレシピは鶏のから揚げにアラビアータソース絡めるだけ。
お酒のおつまみはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめです。

材料(1人分)★は久世福商店の商品

鶏もも肉200g
★柚子胡椒をきかせたアラビアータ大さじ2
すし酢大さじ1
塩、胡椒少々
だし醤油小さじ1
片栗粉適量
サラダ油適量
お好みの葉物野菜適量
ミニトマト3ヶ
アーモンドスライス適量

 作り方

  1. 鶏もも肉の筋を取り、ひと口大に切り 塩、胡椒、だし醤油をし10分おく。
  2. (1)に片栗粉をつけて、170℃の油でこんがりと揚げる。
  3. ボウルにパスタソース、寿司酢を入れて混ぜる。
  4. (3)のボウルに揚げた鶏ももとアーモンドスライスを入れて絡める。
  5. お皿に、葉物野菜、ミニトマト、(4)を盛り付ける。

さくさくの食感を楽しみたい時は、ソースをつけながらいただきます。

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柚子胡椒をきかせたアラビアータ