あさりとにんにくのトマトソースを使って! イタリアンな春巻き

スナック感覚のサクサク春巻き。
ちょっと手間をかけたクリーミーなトマトソースを詰めました。
おつまみやランチに!

 材料(2人分)★は久世福商店の商品

春巻きの皮4枚
★あさりとにんにくのトマトソース50g
とろけるチーズ適量
A:バター10g
A:小麦粉10g
A:牛乳90g
適量

 作り方

  1. バターを柔らかくし、小麦粉10gを入れてよく混ぜる。
  2. (1)へ牛乳を2〜3回に分けて加えて、よく混ぜ合わせる。
  3. レンジで加熱し取り出してかき混ぜる、再び加熱し取り出してかき混ぜてとろみがついたら、冷したらホワイトソースのできあがり。
  4. 分量外の少量の小麦粉、水でのりを作る。
  5. 春巻きの皮に、ホワイトソースと、あさりとにんにくのトマトソース、とろけるチーズをのせて包み、端はのりをつけてとめる。
  6. 170℃に温めた油で(5)をこんがり揚げる。

 お料理のコツ

(3)の作業は500~600wで1分くらいづつ様子をみながら行う。

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あさりとにんにくのトマトソースタ