地方のいいもの再発見
「ボンゴレ＝アサリ」「ロッソ＝赤」という意味で、アサリの旨味とトマトの酸味が食欲をそそるスパゲティ。柚子胡椒のピリッとした辛さも、くせになる美味しさです。
材料（1人分）★は久世福商店の商品
| スパゲッティ | 100g |
| 塩 | 10g |
| 油 | 大さじ1 |
| にんにく | 1片 |
| アサリ（砂抜きした） | 6〜8粒 |
| 酒 | 大さじ1 |
| ★柚子胡椒をきかせたアラビアータ | 1/２瓶 |
| 菜の花 | 2株 |
作り方
- 鍋に湯を沸かし塩を入れてスパゲッティを茹でておく。
- にんにくはみじん切りに、菜の花は茹でて一口大に切る。
- フライパンに油をひき、にんにく、アサリを入れ、酒をふってアサリを開く。
- 柚子胡椒をきかせたアラビアータ、菜の花を入れて温める。
- スパゲッティを入れて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
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