柚子胡椒をきかせたアラビアータを使って! ボンゴレロッソ【柚子胡椒風味】

「ボンゴレ=アサリ」「ロッソ=赤」という意味で、アサリの旨味とトマトの酸味が食欲をそそるスパゲティ。柚子胡椒のピリッとした辛さも、くせになる美味しさです。

 材料(1人分)★は久世福商店の商品

スパゲッティ100g
10g
大さじ1
にんにく1片
アサリ(砂抜きした)6〜8粒
大さじ1
★柚子胡椒をきかせたアラビアータ1/2瓶
菜の花2株

 作り方

  1. 鍋に湯を沸かし塩を入れてスパゲッティを茹でておく。
  2. にんにくはみじん切りに、菜の花は茹でて一口大に切る。
  3. フライパンに油をひき、にんにく、アサリを入れ、酒をふってアサリを開く。
  4. 柚子胡椒をきかせたアラビアータ、菜の花を入れて温める。
  5. スパゲッティを入れて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。

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柚子胡椒をきかせたアラビアータ