韓国万能味噌を使って! 豆腐のピリ辛肉みそかけ

簡単で万能なひき肉味噌だれ!
お豆腐はもちろん、冷やしうどんやそうめんと絡めてもおいしいレシピです。
ご飯もお酒も進む一品です。

 材料(2人分)★は久世福商店の商品

豆腐200g
鶏ひき肉100g
長ねぎ3cm
しょうが10g
ごま油小さじ1
小さじ2
★韓国万能味噌大さじ1と1/2
★究極の醤油大さじ1/2
片栗粉小さじ1
小さじ1

 作り方

  1. 長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
  2. フライパンにごま油をひき、しょうが、半量のねぎを香りが出るまで炒める。
  3. (2)に鶏ひき肉、酒を入れて炒める。
  4. (3)に韓国万能味噌、究極の醤油、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで温める。
  5. 器に豆腐を盛り(4)、残りのねぎをのせる。

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韓国万能味噌