地方のいいもの再発見
メインディッシュでもOK！食べ応えがあって美味しいサラダです。
国産米麹とこめ油のドレッシングがとてもシンプル。
材料（2人分）★は久世福商店の商品
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| ミニトマト | 4ヶ |
| パプリカ 赤、黄 | 各1/4カット |
| お好みの葉物野菜 | 適量 |
| ★塩糀ドレッシング | 適量 |
作り方
- 鶏もも肉の筋を取り、厚みを均等にして塩、胡椒をし小麦粉をつける。
- フライパンにオイルをひき、鶏肉を皮目から焼き、こんがりと両面を焼き、一口サイズに切っておく。
- ミニトマトは1/4に、パプリカはそれぞれ縦に細く切る。
- ボウルに（2）、葉物野菜、（3）を入れて軽く混ぜあわせてお皿に盛り付ける。
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