こめ油をつかった塩糀ドレッシングを使って! かりかりチキンのサラダさっぱり塩糀味

メインディッシュでもOK!食べ応えがあって美味しいサラダです。
国産米麹とこめ油のドレッシングがとてもシンプル。

 材料(2人分)★は久世福商店の商品

鶏もも肉1枚
少々
胡椒少々
小麦粉適量
オリーブオイル小さじ1
ミニトマト4ヶ
パプリカ 赤、黄各1/4カット
お好みの葉物野菜適量
★塩糀ドレッシング適量

 作り方

  1. 鶏もも肉の筋を取り、厚みを均等にして塩、胡椒をし小麦粉をつける。
  2. フライパンにオイルをひき、鶏肉を皮目から焼き、こんがりと両面を焼き、一口サイズに切っておく。
  3. ミニトマトは1/4に、パプリカはそれぞれ縦に細く切る。
  4. ボウルに(2)、葉物野菜、(3)を入れて軽く混ぜあわせてお皿に盛り付ける。

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塩糀ドレッシング