渋皮栗のジャムを使えば手間もかからずおいしいムースの完成。
隠し味のブランデーがほんのりと香ります。
材料(2人分)★は久世福商店の商品
★和ジャム 渋皮栗 | 70g |
牛乳 | 20ml |
板ゼラチン(戻す) | 2g |
生クリーム(7分立て) | 70ml |
栗甘露煮、ミントの葉 | 適量 |
作り方
- 栗ジャムと牛乳を鍋に入れて火をかけよく混ぜる。板ゼラチンを入れ、溶かす。
- (1)が冷えたら、ホイップクリームと混ぜ合わせ、プリンカップに入れ冷蔵庫で固める。
- お好みの皿に盛り、上に、栗ジャム・栗甘露煮・ミントを飾る。
お料理のコツ
残ったシロップは、お砂糖の代わりに紅茶に入れたり、牛乳やヨーグルトに入れてどうぞ。
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