渋皮栗のジャムを使って! 秋の味覚、栗のムース

渋皮栗のジャムを使えば手間もかからずおいしいムースの完成。
隠し味のブランデーがほんのりと香ります。

 材料(2人分)★は久世福商店の商品

★和ジャム 渋皮栗70g
牛乳20ml
板ゼラチン(戻す)2g
生クリーム(7分立て)70ml
栗甘露煮、ミントの葉適量

 作り方

  1. 栗ジャムと牛乳を鍋に入れて火をかけよく混ぜる。板ゼラチンを入れ、溶かす。
  2. (1)が冷えたら、ホイップクリームと混ぜ合わせ、プリンカップに入れ冷蔵庫で固める。
  3. お好みの皿に盛り、上に、栗ジャム・栗甘露煮・ミントを飾る。

 お料理のコツ

残ったシロップは、お砂糖の代わりに紅茶に入れたり、牛乳やヨーグルトに入れてどうぞ。

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久世福の和ジャム 渋皮栗