風味豊かな万能だしを使って！ 揚げだし豆腐のきのこあんかけ

万能だしの旨み広がる、きのこたっぷりの揚げだし豆腐です。
しょうがをぴりっときかせました。

 材料（4人分）★は久世福商店の商品

 作り方

1. 絹ごし豆腐は4つに切りキッチンペーパーで水気を切っておく。
2. えのきは石づきを切り落として1/2に切り、しいたけは軸を落として薄くスライスする。
3. 鍋に水、万能だしの中身、（2）を入れて煮込む。仕上げに薄口醤油、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
4. （1）に片栗粉をつけて、170℃の油でこんがりと揚げ、器に盛り付ける。
5. （4）に（3）をかけ、きざんだ万能ねぎ、おろししょうがをのせて出来上がり。

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