風味豊かな万能だしを使って！ みんなでわいわい茶わん蒸し

大きな器にたっぷりの茶碗蒸し、みんなで食卓を囲んで楽しくどうぞ。

 材料（2～3人分）★は久世福商店の商品

 作り方

1. 鍋に水、風味豊かな万能だしを入れてだしをとっておく。
2. 鶏もも肉は食べやすい大きさにそぎ切りにし、究極の醤油で下味をつけ、椎茸は薄くスライスしておく。
3. ボウルに卵を溶きほぐし（1）、Ａの究極の醤油、酒を入れて混ぜる。
4. （2）を器に入れ、（3）の卵液を3/4ほど濾しながら注ぎ入れ、残りの1/4の卵液は取っておく。
5. 温めた蒸し器に（4）を入れ、強めの中火で5分、弱火で15〜20分蒸す。
6. 小花麩は水に戻して水気を絞り、銀杏は水気をふき取り、三つ葉は食べやすい大きさに切る。
7. （5）に竹串を刺し透明な汁が出てきたら、小花麩、むきえび、銀杏と（4）で残しておいた卵液を回しかけて中火で蒸す。
8. （7）の表面が固まったら取り出し、三つ葉をのせて出来上がり。

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