今が旬の美味しいししゃもを、さらに引き立てる万能だし&甘酢の味わい。
お酒のおつまみにもおすすめです。
材料(2人分)★は久世福商店の商品
ししゃも | 10尾 |
紫玉ねぎ | 適量 |
水菜 | 適量 |
★風味豊かな万能だし | 1包 |
水 | 400ml |
砂糖 | 大さじ1と1/2 |
米酢 | 大さじ1と1/2 |
レモン果汁 | 小さじ1 |
塩 | ひとつまみ |
作り方
- 鍋に水、風味豊かな万能だしを入れてだしをとっておく。
- ボウルに(1)のだし150ml、砂糖、米酢、レモン果汁、塩を加える。
- ししゃもをフライパンでこんがりと焼く。
- 紫玉ねぎは薄切りにし、水菜は食べやすい大きさに切る。
- バットに(4)を敷き詰めて(3)をのせて(2)をかけ冷蔵庫で2時間ほどおく。
- 皿に(5)を盛り付けていただく
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