豆乳仕立てのトマトクリームソースを使って! トマトクリームロールキャベツ

こってり、コクのある豆乳トマトクリームで煮込んだ
冬の食卓におすすめのロールキャベツです。

 材料(2人分)★は久世福商店の商品

キャベツ4枚
合挽き肉200g
玉ねぎ100g
塩、胡椒少々
ナツメグ少々
★豆乳トマトクリームソース1瓶
50ml
チーズ適量
クレソン適量

 作り方

  1. 鍋にお湯を沸かし、キャベツを1分程ゆでる。
  2. 玉ねぎじはみじん切りにし、500wのレンジで2分程加熱し、粗熱を取っておく。
  3. ボウルに合挽き肉、(2)、塩、胡椒、ナツメグを入れてこね、4等分に分ける。
  4. (1)を広げて(3)を手前におき、包みながら巻いて最後を楊枝で止める。
  5. 鍋に豆乳トマトクリームソース、水、(4)の楊枝側を下にして入れ、上下を返しながら煮る。
  6. (5)に火が通ったらチーズをかけて蓋をし、溶けたら出来上がり。
  7. 器に盛り付けてクレソンを添える。

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豆乳トマトクリームソース