こってり、コクのある豆乳トマトクリームで煮込んだ
冬の食卓におすすめのロールキャベツです。
材料(2人分)★は久世福商店の商品
キャベツ | 4枚 |
合挽き肉 | 200g |
玉ねぎ | 100g |
塩、胡椒 | 少々 |
ナツメグ | 少々 |
★豆乳トマトクリームソース | 1瓶 |
水 | 50ml |
チーズ | 適量 |
クレソン | 適量 |
作り方
- 鍋にお湯を沸かし、キャベツを1分程ゆでる。
- 玉ねぎじはみじん切りにし、500wのレンジで2分程加熱し、粗熱を取っておく。
- ボウルに合挽き肉、(2)、塩、胡椒、ナツメグを入れてこね、4等分に分ける。
- (1)を広げて(3)を手前におき、包みながら巻いて最後を楊枝で止める。
- 鍋に豆乳トマトクリームソース、水、(4)の楊枝側を下にして入れ、上下を返しながら煮る。
- (5)に火が通ったらチーズをかけて蓋をし、溶けたら出来上がり。
- 器に盛り付けてクレソンを添える。
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