本物の「みりん」でフレンチトースト

本物のみりんは口にすると豊かな香りと優しい甘みに思わずうっとり、
まるでお米のリキュールなのです。

洋酒代わりに使うとスイーツも作れちゃうんですね。

もちろんオーソドックスにぶりの照り焼きも。

ピカピカ、照りっ照り!!そしてふんわりおいしくできちゃう。

 


使ったのはこれ♪「三河仕込み純米本みりん」

 

久世福商店「三河仕込み純米本みりん」の醸造元を訪問しました。
降り立ったのは昭和の雰囲気漂う小さな終着駅「碧南駅」

 
個人的に古い電車好きで、このレトロな赤い車体やシンプルな駅舎に
ついつい興奮・・・秘

 

初仕込みの日に取材させていただきました。

 

 

 

利き酒ならぬ、利き味醂?
杉浦社長のみりんづくりは、倉庫から出てきたおじいさんのレシピから・・・
久世福商店との感動の出会い・・・

などなど、たくさん感動して帰ってきました。


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http://www.kuzefuku.jp/selected/024mikawa-mirin.html

 

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